主題餐廳設(shè)計做為一種新式餐飲業(yè)態(tài)，快速盛行并在餐飲業(yè)占有立足之地，它憑著本身特有的風采，遭受了普遍大家的熱情青睞。與一般餐廳對比，主題餐廳讓人印像刻骨銘心的是它的就餐自然環(huán)境。它通常緊緊圍繞一個特殊的主題對餐廳開展裝飾設(shè)計，乃至食品類也與主題相輔，為消費者構(gòu)建出一種或溫暖或神密，或復古或熱情的氛圍，形態(tài)各異主題美妙。

主題餐廳現(xiàn)階段未來發(fā)展現(xiàn)狀

在我國主題餐飲業(yè)發(fā)展前途寬闊，現(xiàn)有了比較完善的發(fā)展趨勢方式與典型性案例，可是，在運營發(fā)展趨勢中仍存在許多難題。現(xiàn)階段在我國主題餐廳設(shè)計現(xiàn)狀存在下列特性:

一、主題不獨特、本身精準定位不準確

挑選一個適當?shù)闹黝}十分關(guān)鍵，“主題”是餐廳關(guān)鍵與生命，是差別于別的餐廳的根本所在。倘若盲目跟風剽竊別人主題，沒有本身個性化所屬，便失去最壓根的市場競爭標準砝碼，欠缺特有看法和解析，是許多 主題餐廳快速落敗的直接原因。

二、主題餐廳無法產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)

因為主題餐廳設(shè)計的高寬比差別化，促使在同一地區(qū)大城市數(shù)最多產(chǎn)生兩至三家一樣的主題餐廳，并且廣泛主題式餐廳都選用單個運營的方式。因而，主題餐廳要想擴張經(jīng)營規(guī)模發(fā)展趨勢，看起來并不是那麼非常容易。

三、欠缺對餐廳菜品質(zhì)量的關(guān)心

一些餐廳過度重視表面方式的裝飾設(shè)計，而忽略了最實質(zhì)的食品質(zhì)量，經(jīng)營人觀念舍本逐末。促使餐廳發(fā)展趨勢缺少競爭優(yōu)勢，無法發(fā)展壯大。

四、營銷方法不善，欠缺餐廳本身的主題文化藝術(shù)

主題餐廳營銷手段不善，未能挑選好合適本身的營銷策劃方案，宣傳方式千篇一律，欠缺自主創(chuàng)新充分發(fā)揮。群眾了解度較低且自身特有特性沒可以充足宣傳策劃，促使主題餐廳發(fā)展趨勢仍為冷門餐飲業(yè)情況。而且造成短期內(nèi)轟動效應(yīng)，較難保持，未能產(chǎn)生牢固的競爭能力。

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