餐飲策劃：手把手教你做品牌營銷活動(dòng)提高門店盈利？

做為餐飲老總，每每碰到門店無人流量，做生意不太好時(shí)，都會(huì)盲目跟風(fēng)的去做營銷推廣。但卻非常少許多人了解搞好營銷推廣，要搞清楚下列好多個(gè)難題：

1.餐飲策劃的核心內(nèi)容是啥？

2.餐飲策劃的活動(dòng)要如何做？

3.餐飲策劃方案的缺點(diǎn)如何調(diào)節(jié)？

4.餐飲策劃活動(dòng)結(jié)束如何做？

一、為何要做餐飲品牌營銷？

答案非常簡(jiǎn)單，提高銷售額。例如你的店消費(fèi)者很少，你必須的活動(dòng)就是說團(tuán)購價(jià)，限時(shí)秒殺，或是是消費(fèi)是多少就能夠減是多少，以那樣的打折方式來吸引住人流量。另外你還要多留意下你附近的餐館，她們近期做的活動(dòng)，對(duì)于自然環(huán)境設(shè)計(jì)制作活動(dòng)，有總體目標(biāo)有方案的做。

二、如何設(shè)計(jì)創(chuàng)意策劃活動(dòng)？

考慮到活動(dòng)是合適做長期性還是短期內(nèi)，活動(dòng)期內(nèi)要確保一手貨源能按時(shí)準(zhǔn)量的送至店面。另外在宣傳上還要客戶細(xì)分，宣傳是用宣傳海報(bào)方式、派發(fā)宣傳單方式還是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)方式，什么時(shí)候剛開始宣傳這些。店面的活動(dòng)計(jì)劃方案就全包含這里了：營銷推廣的方式、營銷推廣的方式、門店內(nèi)配置的規(guī)范，這種必須實(shí)實(shí)在在的落地式。

三、創(chuàng)意策劃活動(dòng)實(shí)際如何實(shí)行？

要查驗(yàn)每日活動(dòng)品質(zhì)和進(jìn)展，當(dāng)在活動(dòng)中，當(dāng)日預(yù)估會(huì)有是多少人流量卻沒有達(dá)到，或是是參加了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)團(tuán)購價(jià)活動(dòng)卻沒提升是多少消費(fèi)者，這種都是怎么回事導(dǎo)致的，都必須去解析，找到緣故處理這種難題。

四、營銷策劃方案的調(diào)節(jié)

如果你在活動(dòng)中還是活動(dòng)后碰到了難題，這一難題是一剛開始設(shè)計(jì)方案出去錯(cuò)誤的就必須及時(shí)調(diào)節(jié)。包含計(jì)劃方案是不是有效，宣傳內(nèi)容，活動(dòng)偏重于，宣傳方式等，都必須在具體跟隨活動(dòng)開展調(diào)節(jié)提升，不然非常容易出現(xiàn)難題!

五、餐飲策劃活動(dòng)結(jié)束后如何做？

活動(dòng)結(jié)束后才算是此次活動(dòng)的重中之重。這時(shí)候人們必須梳理活動(dòng)中的一些數(shù)據(jù)信息，活動(dòng)中的消費(fèi)者建議和意見反饋都必須搜集起來。對(duì)這全場(chǎng)活動(dòng)開展數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析梳理，小結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，在之后的活動(dòng)中也理應(yīng)多方面利用。

營銷推廣也有大量客戶細(xì)分的物品，活動(dòng)也并不是何時(shí)都可以做的，干了就不一定可以超過實(shí)際效果，反倒會(huì)得不償失，必須從早期的調(diào)研到用心的創(chuàng)意策劃，再到最終強(qiáng)有力的去實(shí)行，方可達(dá)到總體目標(biāo)！