火鍋品牌策劃:火鍋店如何提升品牌形象

火鍋店品牌形象定位的四大核心要素

1.裝修設(shè)計(jì)定位，裝修設(shè)計(jì)定位決定著顧客就餐的情緒，火鍋店設(shè)計(jì)裝修以新中式復(fù)古.清新自然.現(xiàn)代.loft風(fēng)格等，這就得看你的品牌適合什么樣的裝修。

2.商品定位，商品是火鍋店運(yùn)營(yíng)的保障，一家火鍋店要想獲得顧客認(rèn)同，毫無(wú)疑問(wèn)要有扎實(shí)的口感及其特色產(chǎn)品，保證美味可口，在自身獨(dú)具特色的一方無(wú)限放大，要作出多元化，吸引住客戶(hù)目光，持續(xù)提升，商品才可以獲得消費(fèi)者滿(mǎn)意，商品是品牌塑造的基本。

3.服務(wù)項(xiàng)目定位，火鍋本身便是服務(wù)業(yè)，給予火鍋店的服務(wù)水平能夠營(yíng)造一個(gè)較好的火鍋店，一個(gè)品牌要想走的長(zhǎng)久，必須在服務(wù)項(xiàng)目上面大下功夫。

4.消費(fèi)定位，開(kāi)火鍋店之前就需要將消費(fèi)定位弄好，附近飯店收費(fèi)狀況，及其工作人員均值消費(fèi)，不必草率的開(kāi)展定價(jià)策略，在通過(guò)科學(xué)合理的計(jì)算以后就開(kāi)展定價(jià)。

火鍋店提升品牌形象的幾個(gè)方向

1.規(guī)范化的口味，這一點(diǎn)看起來(lái)簡(jiǎn)易，但實(shí)際上并不易，說(shuō)白了規(guī)范化的口味，便是讓口味保證統(tǒng)一化，如今火鍋銷(xiāo)售市場(chǎng)當(dāng)中許多火鍋店并沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)，這就給消費(fèi)者導(dǎo)致口味疑慮，為何數(shù)次到店吃火鍋，可是口味卻覺(jué)得并不一樣?從而會(huì)對(duì)火鍋店的火鍋質(zhì)量造成提出質(zhì)疑，就算消費(fèi)者并不會(huì)說(shuō)些什么，但內(nèi)心針對(duì)火鍋店的品牌形象沒(méi)法塑造，而規(guī)范化的口味則必須從火鍋底料的制做，拿貨，及其下鍋規(guī)范保證統(tǒng)一。

2.特色化的服務(wù)項(xiàng)目，火鍋店面的另一個(gè)品牌塑造關(guān)鍵便是服務(wù)項(xiàng)目，殊不知特色化的服務(wù)項(xiàng)目并不易基本建設(shè)，高品質(zhì)的特色服務(wù)通常跟火鍋店管理人員的思想視角相關(guān)，但無(wú)論怎樣，從營(yíng)業(yè)員的服務(wù)用語(yǔ)，服務(wù)質(zhì)量，及其運(yùn)營(yíng)線(xiàn)路方位都是有關(guān)聯(lián)，打造出店面特色化的服務(wù)項(xiàng)目，是擺脫于別的火鍋店面單一化，打造出本身差異化營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這必須是管理人員本身針對(duì)品牌文化建設(shè)的思索和了解。

3.多元化的運(yùn)營(yíng)，運(yùn)營(yíng)一家火鍋店面是個(gè)技術(shù)性工作，但假如一家火鍋店面全是伴隨著銷(xiāo)售市場(chǎng)走大流，那么火鍋店的運(yùn)營(yíng)結(jié)果也不會(huì)有很大有起色，更別說(shuō)讓火鍋店特色化了，實(shí)際上如果大家觀(guān)查一下著名品牌，你能看到這種品牌多元化的獨(dú)特運(yùn)營(yíng)，例如特色化的生日問(wèn)好，類(lèi)似生日蛋糕型火鍋底料，鮮花問(wèn)好等，再或是對(duì)生日消費(fèi)者打特定折扣優(yōu)惠，贈(zèng)予VIP卡等方式，不但提升消費(fèi)者給店鋪的印像，與此同時(shí)也擁有二次分享宣傳的機(jī)會(huì)。