?由于喜歡吃火鍋的人越來(lái)越多，火鍋店在餐飲業(yè)也占據(jù)了中國(guó)最大的市場(chǎng)份額，火鍋店設(shè)計(jì)在市場(chǎng)上通常是中小型火鍋店這樣的特色餐廳。做火鍋店的許多業(yè)主無(wú)法將設(shè)計(jì)和營(yíng)銷捆綁起來(lái)。今天，小編簡(jiǎn)單講解一下小型火鍋店設(shè)計(jì)技巧有哪些？

（1）一個(gè)火鍋店在市場(chǎng)上出現(xiàn)，最初的設(shè)計(jì)工作是要理解外部市場(chǎng)和餐廳自己條件，例如在餐廳周圍消費(fèi)水平以及火鍋店周圍人群的位置需求，比如餐廳有足夠的照明等，要火鍋店設(shè)計(jì)開始前在每個(gè)工作的早期階段都是完美的。 

（2）小型火鍋店設(shè)計(jì)的布局階段，因?yàn)樾∷栽诓贾脮r(shí)很多的問題是復(fù)雜的，因此營(yíng)銷的宗旨是提高客戶用餐體驗(yàn)。用餐體驗(yàn)營(yíng)銷是在餐廳桌子設(shè)計(jì)和所有食物擺放位置中體現(xiàn)，避免布局給客戶不好的體驗(yàn)。 

（3）小火鍋店的廚房設(shè)計(jì)也很關(guān)鍵，因?yàn)榛疱伬锩娴臏歉邷氐囊后w，還有每次處理的食品都要分門別類、規(guī)范整理，再說了廚房平時(shí)人員流動(dòng)也是非常大的，因此要著重規(guī)劃好廚房的裝飾裝修材料，一定要選擇耐高溫和防水性好的材料，廚房的儲(chǔ)物柜設(shè)計(jì)也很講究，要充分規(guī)劃好櫥柜、通道、展架、開窗等位置。